旅遊最美好的......就是回憶......分享生活勝過獨自擁有
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當晚沒訂位，等了大概20分鐘便可入席，可能是 weekday吧。front desk小姐給我一張書櫼作為登記。等位期間可以喝免費小吃及飲料，就算 cocktail、酒精飲品都是免費。我喜歡他們的酸梅湯。坐着看師傅把鴨推進烤爐，把美食增加多點視覺享受，感覺只等了片刻便有位了。
from U-travel website大董全名叫董福祥，父親是名廚，創出健康新品烤鴨，油脂更低，口感更酥脆，是沒有纖維那種酥，據說有賴既保鮮又能風乾的鴨坯風乾庫。吃烤鴨還要欣賞廚師刀法，大董聞名於團結湖舊，其他店設計時尚.........
一坐下，waitress先問我們要不要烤鴨，因烤鴨需時，記得大概等了半小時便有烤鴨吃，ok呀。。。我們只order了半隻烤鴨，我倆人吃一隻烤鴨。。。too heavy吧！
我們order了鴨湯及...不忘記什麼湯，yummy，但分量少。
聽聞「大董的烤鴨是掛爐烤鴨，帶有果木清香，酥而不膩。」一試真的酥而不膩亦有陣陣果木味，在北京試過利群烤鴨及大董烤鴨，我個人喜歡大董多些，地方清潔又寬濶，烤鴨比前者爽口。哪就看你喜歡那種口感及環境。
除了烤鴨，我們還order了北京炸醬麵、紅花汁栗子白菜、鹿肉。三樣都好好味，分量可叫例牌、中、大，三種。好彩我們叫例牌分量，老實說例牌分量是有點少，但好在少而可令我倆嘗多點菜式。
這是好友 Lawrence 介紹我的資訊，呢個apps唔錯訝，方便又好介紹。
最後送上果盤，是紅棗。。。其實我係第一次吃「生紅棗」，原來都好好味，係爽甜的味道。他們放些冰讓水果看起來好冰好好吃。全部吃完後還有給一人一片單包裝的青箭香口膠，在香港很少見了，令我回憶到童年。。。
我們這餐吃了￥500多，老實說這樣食物及service真不貴，香港一定唔止，不過現在於大陸消費都唔平啊。。。
my other article on "2012匆行北京"
4. 2012匆行北京(2)~大董烤鴨 (you're reading it)
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